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七、食品科学与工程【本科,学制4年】

日期: 2020年07月07日   浏览次数:


食品科学与工程

专业介绍:培养现代化食品产业所需要的,具备化学、生物学、食品科学与工程等技术知识和实践技能,掌握食品生产和加工的工程技术原理、生产技能,以及技术管理与质量控制能力,具有较高的职业素养、创新意识和创业精神的应用型高级工程技术人才。


主要课程:高等数学、大学物理、Python语言程序设计基础、无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、食品化学、食品工程原理、食品微生物学、食品工艺学、食品生物化学、食品分析与检验、食品机械与设备、食品工厂设计基础、食品加工新技术。


就业方向:可在大中型食品企业从事食品加工、食品生产技术管理、品质控制、新产品开发、工程设计、市场营销等工作;也可在食品工程设计单位从事工程设计、安装调试、工程技术管理等工作;在科研院所从事与食品相关的科研辅助工作。


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